Gumbo,

el exilio de la hamburguesa lo encontramos en este restaurante americano, con comida sureña.

Luisiana, Georgia, New Orleans, etc., es donde se cuece esta comida y también la sopa Gumbo.

Hay otro mas nuevo llamado Gumbo Ya Ya, en la Calle la Palma 63. Mas moderno pero igual de especial y bueno que el original. El local esta ubicado en la nueva bulliciosa Calle del Pez, que

sorprende con nuevos bares y añejos zulos a lo Palentino.

El local es acogedor, con colores suaves y decoración no recargada. Por fin un sitio donde ponen buena música. Soul, Blues y música sureña, que conlleva la degustación de un vino tinto. El servicio es agradable y cercano, aunque a un camarero le costo soltarse.

Lo que llama la atención de la comida es la presencia de Mariscos y pescados. Probamos lo justo para quedarnos satisfechos. De primero una actitud muy poco carnívora: TOMATES VERDES FRITOS CON SALSA REMOULADE Y GAMBAS, con una logradisima salsa tartara, que incita al rebañamiento compulsivo. Y unas BERENJENAS REBOZADAS BAÑADAS CON SALSA EMMENTHAL Y PARMESANO, buen plato, buena salsa, pero faltaba algo.


El plato estrella que nos dejo tocados fue el CANGREJO DE CAPARAZÓN BLANDO, ACOMPAÑADO CON ARROZ MANCHADO. El arroz bonísimo, oscurito por judías pintas y el cangrejo te lo comes con la cascara. Viene frito y con una salsa de marisco potente.

Plato bastante excelente.

De postre, realizamos un ultimo esfuerzo ya que tienen fama de buena repostería que ya se probo en el Gumbo Ya Ya. La TARTA DE QUESO A LA NARANJA. casero pero demasiado sabor a quesazo, pero buena. BROWNIE DE FRAMBUESA, una gran porción y muy buena; ligera y con el sabor afrutado de la frambuesa que va muy bien con el chocolate.

En resumidas cuentas, estamos ante un restaurante curioso y especial donde pasas un rato agradable y poco te puedes equivocar a la hora de pedir. Se ira a Gumbo Ya Ya , para colgar mas fotos. Los precios son mas que razonables.

Como decía Loquillo, ¿Donde Estas?:

C/PEZ Nº 15

28004 Madrid

Tel.: 91 532 63 61

Porque esta vida debe ser maravillosa, tenemos que visitar sitio tal como estos para fomentar la paz del Spa Estomacal.

Un Saludo amiguetes,

M.L.