hay tipos de comidas que no catamos casi nunca, a no ser en unas vacaciones por tierras galegas, debido a su elevado precio. Hablamos de las mariscadas, esas bandejas repletas de bichos con bigotes y tijeras.
Pues hay una solución a esta desazón estomacal: El Santa Brigida (su apodo, derivado del nombre de la calle.)
Es bastante famoso y muy recomendado por el noble populacho madrileño, debido a sus mariscadas por 26 € para 2 personas y su buena calidad. El local tiene solera y es bastante amplio, y aun asi es complicado conseguir mesa. Nos llamo la atención la cantidad de camareros que circulan entre las mesas.
A parte de las mariscadas tambien tienen carnes, pescados, empanada gallega, caldo gallego, etc.; lo habitual en lo galaico. En las mesas de antemano hay pan y una tarro de mahonesa exquisita. Para beber optamos por un Ribeiro, que no sale tampoco muy caro.
La mariscada es amplia y variada:
-Buey de mar-Percebes-Nécoras-Cigalas-Langostinos-Gambas
Lleva su tiempo y silencio acabarla; de tanto pelar, untar, raspar y masticar, se crean silencios prolongados de concentración. Asi que armaros de paciencia para llegar a pelar la ultima gamba.
Y si quereis rematar la mariscada ponen Queimadas para entretenerse y ambientarse en la sobremesa.
Indicaciones:
c/ Santa Brígida nº 1
915 219 854
Metro: Tribunal.
Para los caprichos, homenajes, antojos, etc., ya sabeis a donde acudir.
Me despido Gamelosos,
El Deshollinator
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